Woher kommen Medjoul-Datteln?

Aktuell bieten wir Datteln aus Israel an. Historisch betrachtet liegt ihr absoluter Ursprung im nordafrikanischen Marokko.

Wie lange sind Medjoul-Datteln haltbar?

Sie haben garantierte 40 Tage, um die Datteln zu konsumieren, nachdem sie bei Ihnen zu Hause angekommen sind, aber die Datteln halten gekühlt viel länger.

Wir haben sie im Kühlschrank in Glas- und Papierverpackungen getestet und sie waren auch nach 90 Tagen noch einwandfrei.

Wenn du sie regelmäßig verzehrst, kannst du sie auch draußen auf der Küchentheke oder auf dem Tisch aufbewahren - auch wenn sie dort wahrscheinlich nicht lange unbemerkt bleiben werden ☺.

Wie bewahrt man Datteln am besten auf?

Wie in der vorherigen Frage erwähnt - für die langfristige Aufbewahrung empfehlen wir sicherheitshalber den Kühlschrank, Sie können sie aber auch kurzzeitig draußen aufbewahren.

Wer eine ganzjährige Versorgung mit Datteln sicherstellen möchte, kann diese auch einfrieren und in Teilen aus der Tiefkühltruhe nehmen und verzehren.

Allerdings machen wir auf die Sommermonate aufmerksam - wären die Sommer so tropisch wie in den letzten Jahren, würden sie bei so hohen Temperaturen schnell austrocknen und überhitzen (dies äußert sich auch durch den sogenannten Zuckerguss - weiß Zuckerpunkte auf der Oberfläche)

Wie unterscheidet sich die Sorte Medjoul von allgemein erhältlichen Datteln in slowakischen Geschäften?

Daten werden im Allgemeinen in drei grundlegende Gruppen unterteilt:

  • Weich (matschig/saftig) – Medjoul, Halawy, Khadrawy, Barhee …
  • Halbtrocken - Deglet Noor, Dayri, Zahdi...
  • Trocken – Thoory…

In normalen Geschäften finden Sie hauptsächlich die Sorte Deglet Noor (also halbtrocken), die hauptsächlich aus Tunesien stammt. Diese Datteln haben keine so geschmeidige Textur und sind nicht so süß und weich.

Was wir an ihnen jedoch am meisten "nicht mögen", ist die Tatsache, dass sie normalerweise mit Glukosesirup gesüßt werden. Es trifft nicht auf alle zu - es hängt von der Marke ab, aber meistens sind wir solchen in normalen Geschäften begegnet. Ungesüßtes Deglet Noor ist jedoch auch in spezialisierteren Naturkostläden erhältlich.

Die Sorte Medjoul hingegen ist von Natur aus süß, saftig und viel größer als gewöhnliche Datteln. Medjoul-Datteln haben normalerweise ein durchschnittliches Gewicht von 24 g und sind etwa 4-6 cm lang. Sie sind völlig natürlich, ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Süßstoffe. Nicht umsonst werden sie als "Frucht der Könige" bezeichnet - seit Jahrhunderten sind sie an verschiedenen Königshöfen (insbesondere in den Ländern des Orients) bei Banketten gefragt.

Ansonsten kommt der Name "dates" (zu Deutsch: "Datteln") vom griechischen Wort "daktylos", was Finger bedeutet. Denn gerade die größeren sind ihnen in der Form etwas ähnlich ☺.

Enthalten Medjoul-Datteln Fett oder Cholesterin?

Sie enthalten fast kein Fett und überhaupt kein Cholesterin. Insgesamt haben eine einzigartige Nährwertmischung und verschiedene Studien belegen nach und nach ihre Nützlichkeit, hauptsächlich im Hinblick auf eine Quelle hochwertiger Energie und gesundheitlicher Vorteile für den menschlichen Körper.

Welche wichtigen Inhaltsstoffe: Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und Kohlenhydrate enthalten Medjoul-Datteln?

So klein sie sind, können sie eine schöne "Ernährungsaufregung" machen ☺ und sie haben wirklich viel zu bieten - sowohl für die Geschmacksknospen als auch für den Körper. Wirhaben die Verhältnisse der einzelnen Werte für Sie auf 1 Stk umgerechnet (so können Sie Ihr tägliches Einkommen einfacher berechnen).< /p>

Aus Sicht der Werte der einzelnen Komponenten sind die reichsten:

  • Faser 1,75 g (6,75 %)*
  • Kalium 174 mg (5%)* doppelt so viel wie in Bananen
  • Kupfer 0,1mg (4,5%)*
  • Mangan 0,075 mg (3,75 %)*< /li >
  • Magnesium 13,5mg (3,5%)*
  • Vitamin B6 0,05 mg (3 %)*< / li>
  • Kalzium 15,4 mg (2 %)*li>

Beeindruckend ist auch der Gehalt an Polyphenolen (Phytochemikalien, also Stoffe pflanzlichen Ursprungs), die als wirksame Antioxidantien wirken. Sie verhindern das Auftreten von Oxidationsreaktionen, die freie Radikale verursachen, die ohne ausreichende Zufuhr von Antioxidantien Auslöser verschiedener Krankheiten oder anderer negativer Prozesse sein könnten, wie zum Beispiel:

  • Schwächung des Immunsystems
  • die Entstehung von Entzündungen
  • Oxidation von LDL-Cholesterin, das die Ursache von Arteriosklerose ist (Verkalkung von Blutgefäßen, die deren Verstopfung verursacht)
  • Erhöhung des Risikos von Herzerkrankungen und Schlaganfällen
  • Schäden an der DNA von Zellen, die Krebs verursachen
  • Mögliche Entwicklung von Alzheimer, grauem Star oder rheumatischer Arthritis

Deshalb ist es sehr wichtig, die "Vermehrung" freier Radikale mit Antioxidantien zu verhindern. Dank Datteln lösen Sie mehrere "Probleme" auf einmal, denn Sie versorgen den Organismus:

  • Antioxidantien
  • natürliche Kohlenhydrate als Ersatz für Zucker und Süßigkeiten (in Kombination mit organischen Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen werden diese Kohlenhydrate leichter aufgenommen und sind insgesamt weniger riskant als Kohlenhydrate aus raffinierten und synthetischen Produkten)
  • Bio-Einkomponenten-Energiequelle (d. h. Sie werden sehr leicht und effektiv satt)
  • wirksame Inhaltsstoffe zur Senkung des Blutdrucks
  • entzündungshemmende Inhaltsstoffe

Sind Medjoul-Datteln für Zöliakie geeignet?

Natürlich. Datteln sind von Natur aus glutenfrei und daher eine sehr geeignete Alternative für Menschen mit Zöliakie.

Für welche Rezepte eignen sich Datteln?

Wir wissen gar nicht, wo wir anfangen sollen ☺. Hier werden wir nur über ein paar einfache Rezept-Delikatessen sprechen, aber wir werden unserem Blog.

Wenn Sie auch ein Rezept haben, zögern Sie natürlich nicht, es mit uns zu teilen, und wir werden es im Internet oder in sozialen Netzwerken veröffentlichen.

Als komplette Basis kann man sich Medjoul-Datteln als vollwertigen Zuckerersatz in der Küche vorstellen (wahrscheinlich im Verhältnis 1:1).

Sie können sie nicht nur im Ganzen essen (und sie auch zu Mahlzeiten hinzufügen), sondern auch in eine Dattelpaste mischen und als Süßungsmittel verwenden, wo Sie bisher Zucker verwendet haben - aber …mit einem kleinen Unterschied: Datteln sind nicht raffiniert, verarbeitet und stecken voller gesunder Inhaltsstoffe.

Medjoules sind ansonsten eine großartige Zutat für die Zubereitung von "Häppchen" oder wenn Sie "Fingerfood „< /a>...Sie entfernen einfach den Würfel, setzen z.B. Walnüsse, Mandeln, Marmelade, Schokolade und Sie haben einen verführerischen Snack für Sie, Ihre Kinder oder sogar eine tolle schnelle Leckerei für einen unerwarteten (und erwarteten) Besuch ...

Fans eines tollen Kontrastgeschmacks (salzig-süß) können Datteln als köstliche süße Abwechslung in Salate geben oder „salzig-süße Canapés“ zubereiten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Kann ich Datteln essen, wenn ich schwanger bin?

Für die schwangere Bevölkerung des schönen Geschlechts sind Medjoul-Datteln mehr als ein empfehlenswertes Lebensmittel (besonders in den letzten 4 Schwangerschaftswochen), nicht nur geschmacklich, sondern vor allem aus gesundheitlicher Sicht.

In diesem Zusammenhang wurde auch spezifische Studie und die Ergebnisse sind wirklich mehr als interessant. Wenn Sie schwanger sind, wissen Sie wahrscheinlich, worum es geht (wenn nicht, fügen wir jedem Bereich einen Zoom-Link hinzu). Dies geschah im Rahmen einer Studie mit Müttern die in den letzten 4 Wochen den gesegneten Zustand von 6 Datteln verwendeten:

  • Dilatation des Gebärmutterhalskanals (Dilatation des Gebärmutterhalses) um 75 % größer war als bei Nicht-Date-Konsumenten (3,52 cm gegenüber 2,02 cm)
  • Bis zu 83 % der Dattelmütter hatten intakte Membranen bei Ankunft im Krankenhaus zur Entbindung
  • 96% der Spechtmütter kamen zur Geburt nach "ihrem eigenen"
  • Einreichung Pitocin/Oxytocin trat nur bei 28 % der Dattelmütter auf, während es bei denjenigen, die keine Datteln nahmen, in bis zu 47 % vorhanden war
  • Datumsmütter hatten bis zu knapp 7 Stunden kürzere latente Phase (Primärphase) der Wehen versus Nicht-Datum (510min versus 906min)

Darüber hinaus eine weitere Studie, die sich auf das Ausmaß von postpartalen Blutungen bei Verwendung von Datteln im Vergleich zu Oxytocin konzentrierte. stark>

Das Ergebnis ist wieder recht beeindruckend und die Beobachtung wurde gemacht, indem einer Gruppe von Frauen (von insgesamt 62) 50 Gramm Datteln und der anderen Gruppe 10 Einheiten Oxytocin unmittelbar nach dem Ausstoßen der Plazenta verabreicht wurden.

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Es wurde festgestellt, dass während der ersten 3 Stunden der Blutverlust bei „Datumsmüttern“ um mehr als 35 % geringer war als bei Oxytocin-Müttern (162,5 ml gegenüber 220,7 ml).

Im Internet findet man viele Meinungen und Erfahrungen von Müttern, die Dates während der Schwangerschaft ausprobiert und Ähnliches berichtet haben, bzw ähnliche Effekte. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie in unserem Blog.< /p>

Wie viele Medjoul-Datteln sollte ich am Tag essen und wie viel wird es mich kosten?

Wenn wir ganz durchschnittliche Werte der Nahrungsaufnahme berücksichtigen, empfehlen wir den Verzehr von 3 Medjoul-Datteln pro Person und Tag. Es ist hauptsächlich aus der Sicht des Kohlenhydratvolumens. Wenn Sie tagsüber jedoch nicht nennenswert Kohlenhydrate aus anderen Quellen zu sich nehmen, können Sie etwas mehr Datteln zu sich nehmen.

Auch wenn Ihr täglicher Energieverbrauch höher ist (z. B. Sportler oder ein körperlich anstrengender Job), können Sie mehr Datteln verzehren.

Sogar die Nummer eins der Tenniswelt - Novak Djokovic, während seiner wichtigen Spiele Energie tanken mit Medjoul-Datteln. Und er gewinnt oft Spiele :)

Eine Medjoul-Dattel gibt es hier für ca. 0,50 €/Stück, der durchschnittliche Tagesverzehr kostet Sie also ca. 1,50 € - so gesehen von der Energie- und Gesundheitsauswirkung auf den Körper eine wirklich vernachlässigbare Menge.

Das ist praktisch sogar ein etwas niedrigerer Betrag (oder vergleichbar), für den man heute in einem Café ein normales "Kekse oder Dessert" kaufen kann. Vergleichen Sie einfach die Menge und den Nährwert solcher Produkte :)

Dies könnte eine Erinnerung für alle Eltern sein, dass sie ihren Kindern anstelle von stark verarbeiteten Süßigkeiten eine organische süße Leckerei für die Schule als Snack einpacken könnten.

Diese "raffinierten Produkte" kosten praktisch genauso viel wie eine Medjoul-Dattel und haben sogar fast das gleiche Gewicht. Zu diesem Thema können Sie Lesen Sie den Artikel von Michal Pataky, der eine wunderbare und genaue Preisübersicht über konventionell verarbeitete Produkte erstellt hat.

Enthalten Medjoul-Datteln Eiweiß und Aminosäuren?

Offensichtliche Sache. Eine Dattel enthält etwa 0,4 g Protein (etwa 1 % der empfohlenen Tagesdosis) und sie enthalten bis zu 18 verschiedene Aminosäuren - nämlich:

  • Tryptophan
  • Threonin
  • Isoleucin
  • Leucin
  • Lysin
  • Methionin
  • Cystin
  • Phenylalanin
  • Tyrosin
  • Valin
  • Arginin
  • Histidin
  • Alanin
  • Asparaginsäure
  • Glutaminsäure
  • Glycin
  • Prolin
  • Serin

Und natürlich sind sie alle organisch, was bedeutet, dass ihre Aufnahme in den Körper viel höher, einfacher und natürlicher ist im Vergleich zu ihren "synthetischen Verwandten" (z. B. in einigen Pillen).

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Warum sind Medjoul-Datteln für besseren Schlaf geeignet?

Datteln können Ihnen helfen, gesünder und ruhiger zu schlafen, dank des Vorhandenseins von Tryptophan, das an der Produktion von Serotonin und Melatonin beteiligt ist.

Die Aufnahmefähigkeit und Wirksamkeit von Tryptophan wird durch schnell wirkende Kohlenhydrate in Datteln qualitativ unterstützt. Man kann also sagen, dass es nicht nur eine Komponente enthält, die den Schlaf induziert und unterstützt, sondern diese Komponente auch effizienter im Körper verarbeitet wird.

Wir verbrauchen 1-2 Datteln in etwa 60 Minuten. vor dem Schlafengehen.

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